Pour 8 personnes.
Ingrédients :
- 75 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 pâte sablée
- 500 g de rhubarbe
- 2 œufs
Recette :
Préchauffez votre four. Laver les bâtons de rhubarbe. Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
Coupez la rhubarbe (sans la peler) en petits cubes et l’étaler sur la pâte.
Mélangez ensemble les 2 œufs, le sucre et la crème. Répartir le mélange sur la rhubarbe.
Enfournez environ 45 minutes à 180° C.